西洋参属贵细药物，吃不对的话，滋补养生效果会大打折扣，会大大降低西洋参本身的药效。那么，怎么吃西洋参才是正确的吃法？西洋参搭配什么效果才最好？

对于西洋参正确的吃法，主要有三个具体步骤：第一步要煮、第二步要泡、第三步要吃。

第一步：煮

西洋参一定要用煲汤或者炖粥的方法去给它煮，给它炖，一般要求要炖煮1~2小时，这样能最大程度的把西洋参里的有效成分给它淅出来。

煮的时间越久，汤越浓，它的药效就发挥的越好，第一步做完，可以把西洋参中最精华的百分之七八十有效成分喝掉。

第二步：泡

西洋参即使炖煮时间再久，还是会有有效成分留到药里面，这里，我们要求再泡一下，把煮过的西洋参放到保温杯里面泡水，它的一些有效成分会随着喝水的过程慢慢地再淅出来。

第三步：吃

煮也煮完了，泡也泡完了，然后水也没什么味道了，最后就是要把西洋参吃掉，这样就算把西洋参吃到位了，也把它的有效成分发挥到最大化了。

拓展：西洋参怎么搭配效果更好？  

西洋参是我们平时经常会用的养生药材，泡水、做药膳都有很高的营养价值，那么，西洋参该如何搭配效果最好?

1、西洋参+虫草花

虫草花：增强免疫、强精补肾。

功效：西洋参、虫草搭配一起使用，可消除疲劳、提神补气。同时对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

2、西洋参+石斛

石斛：养阴益胃、生津止渴。

功效：西洋参、虫草搭配一起使用，有益生津，滋阴清热等功效，适合烟酒过度的等人群，用于调节肝胃、增强食欲、补气提神、抗疲劳。

3、西洋参+黄芪

黄芪片：补充气血、增强抵抗力。

功效：西洋参跟黄芪都有补气益气作用。适合用于气阴两虚的人群及抵抗力低的人群，增强人体各项机能，少受病毒侵犯，预防感冒。

4、西洋参+枸杞

枸杞：补肝肾、调节血糖。

功效：两者搭配具有补益性，可以长期服用，因为枸杞稍带热性，而西洋参稍有凉性，正好相抵消，饮用的过程中，不会出现寒凉偏性，从而起到保健养生作用。